Sağlıklı Kuruyemişler ve Faydaları
Mirror’da yer alan bir habere göre; sağlık uzmanı Rodriguez, Brezilya cevizinin yüksek selenyum içeriğiyle ön plana çıktığını belirtiyor. Ancak aşırı tüketimden kaçınılmalı, çünkü yalnızca bir veya iki adet Brezilya cevizi günlük selenyum ihtiyacını fazlasıyla karşılayabilir. İngiltere Ulusal Sağlık Servisi (NHS), yetişkin erkeklerin günde 75 mikrogram, kadınların ise 60 mikrogram selenyum alması gerektiğini vurguluyor. Brezilya cevizinin bir tanesi, 68 ile 91 mikrogram arasında selenyum içerebiliyor.
Anti-enflamatuvar özellikleriyle sağlık açısından birçok fayda sağlayan macadamia cevizi, yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketildiğinde kolesterol seviyelerini artırabilir. Bu nedenle porsiyon kontrolü büyük önem taşıyor.
Kas kütlesini artırmak isteyenler için mükemmel bir seçenek olan baru fındığı, yüksek protein-kalori oranına sahip. Bu kuruyemiş sadece kas gelişimine katkı sağlamıyor, aynı zamanda kalp sağlığını destekliyor ve kilo kaybına yardımcı olabiliyor. Ayrıca vitamin E, magnezyum, potasyum, demir ve çinko gibi besin maddeleri açısından da oldukça zengin.
Cilt sağlığına önem verenler için vazgeçilmez bir besin olan badem, yüksek vitamin E içeriği sayesinde cilt sağlığını destekliyor ve antioksidan özellikleriyle yaşlanma belirtilerini azaltabilir.
Antep fıstığı, içerdiği lutein maddesi sayesinde göz sağlığını korumada önemli bir rol oynuyor. Mavi ışığın zararlı etkilerine karşı makulayı koruyan lutein, özellikle uzun süre ekran karşısında zaman geçiren bireyler için faydalı bir besin maddesi.
Rodriguez, tüm bu faydalara rağmen kuruyemişlerin dengeli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini hatırlatıyor. Her biri farklı besin maddeleriyle sağlık açısından çeşitli faydalar sunsa da, porsiyon kontrolü yapılmadığında aşırı yağ ve kalori alımı gibi olumsuz etkiler yaratabilir.
Kuruyemişler sağlıklı beslenme için harika bir seçenek olsa da, alerjisi olan bireyler için ciddi riskler taşıyabilir. Eğer herhangi bir kuruyemişe karşı alerjiniz varsa, bu besinleri kesinlikle tüketmeyin ve ürünlerin içerik etiketlerini dikkatlice kontrol edin. Kuruyemiş alerjileri, hafif reaksiyonlardan hayatı tehdit eden anafilaksiye kadar değişen şiddette olabilir.
